maanantai 12. marraskuuta 2012

Joulumuffinssit 2

 
Esikoinen tilasi tyttöystävänsä synttäreille niitä ihania muffinsseja joissa oli sitä ihanaa tuorejuusto kuorutusta päällä.No enhän minä siten viitsinyt ihan samanlaisia tehdä vaan päätin kokeilla jotakin muuta ohjetta ja nämä olivat ehkä vieläkin parempia kuin edelliset.

Ohjeesta tulee 12 kpl ja jos tarvitset enemmän tee ohje tuplaten

Ainekset
75 g voita
3 dl vehnäjauhoja
1 ½ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 rkl piparkakkumaustetta
1 ½ tl ruokasoodaa
1 ½ dl aprikoosi- tai wienermarmeladia
1 prk ranskankermaa
1 ½ dl maitoa
Lisäksi :
12 pientä muffini- tai leivosvuokaa

Kuorrutus:
2  dl   kermaa
125 g maustamatonta tuorejuustoa
1  dl   vaaleanpunaista tomusokeria
kirsikka


Valmistus:

Laita uuni lämpenemään 200 aseeseen. Sulata voi, Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita rasva, marmeladi, ranskankerma ja maito keskenään sekaisin. Lisää kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi. laita paperiset muffinssi vuoa muffinssipellin koloihin ja lusikoi taikinaa vuokiin. Paista muffinit uunissa noin 15 minuutia.

Jäähdytä muffinit ennen kuin kuorutat ne.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää joukkoon tomusokeri ja tuorejuusto. Laita seos pursotin pussiin ja koristele muffinit ja lisää kirsikka.


 
 
 
 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti